Candy, a cikin ɗanɗanonsa da nau'ikansa da yawa, ya kasance sanannen magani tsawon ƙarni.Daga candies masu wuya kala-kala zuwa caramels da ƙwanƙwasa, akwai alewar da za ta dace da ɗanɗanon kowa.Amma ka taba yin mamakin yadda ake yin waɗannan kayan abinci masu daɗi?To, ba mamaki ba, yayin da muka zurfafa cikin m duniya nainji mai yin alewada kuma tona asirin da ke tattare da aikinsu.
A injin mai yin alewa, wanda kuma aka sani da injin yin alewa ko na'urar kayan zaki, kayan aiki ne na musamman da ake amfani da su wajen kera alawa.Wadannan injuna suna zuwa da girma da yawa daban-daban, ya danganta da nau'in alewa da ake kerawa.Bari mu dubi ayyukan cikin gida na al'adainjin mai yin alewa.
1. Abubuwan da ake hadawa da dumama:
Mataki na farko na samar da alewa shine hada kayan abinci.Theinjin mai yin alewaya ƙunshi babban kwano mai haɗaɗɗiya inda ake haɗa kayan abinci irin su sukari, syrup masara, ɗanɗano, da canza launi.Wasu injinan kuma suna da ƙarin ɗakuna don ƙara goro, busassun 'ya'yan itace, ko wasu abubuwan haɗawa da alawa.
Da zarar sinadaran sun haɗu, injin yana fara dumama cakuda.Wannan tsarin dumama yana da mahimmanci yayin da yake narkar da sukari kuma ya samar da ruwa mai kauri.Ana sarrafa zafin jiki a hankali don tabbatar da daidaito daidai ga takamaiman nau'in alewa da ake samarwa.
2. Siffata da Samarwa:
Bayan cakuda alewa ya kai yawan zafin da ake so, lokaci yayi da za a tsarawa da kuma samar da shi.Injin masu yin alewasuna da hanyoyi daban-daban don ƙirƙirar siffofi da siffofi daban-daban.Don alewa masu tauri, ana zuba alewar ruwa a cikin gyare-gyaren da aka yi kama da surar alewa da ake so, kamar su da'ira, murabba'ai, ko ma ƙira mai ƙima.
Ga gummies ko alewa masu tauna, injin yana da wata hanya dabam da ke amfani da gyare-gyare tare da ƙananan kogo.Ana zuba alewar ruwa a cikin waɗannan ramukan, sannan injin ɗin ya yi sauri ya huce ko sanyaya alewar don saita siffar su.
3. sanyaya da sanyaya:
Da zarar an yi siffar alewa, ana buƙatar sanyaya su da sanyaya.Injin masu yin alewasuna da tsarin sanyaya waɗanda ke saurin sanyaya alewa don ƙarfafa su.Don alewa masu wuya, wannan tsari na sanyaya yana tabbatar da cewa sun zama masu wuya kuma suna raguwa.Gummies da alewa masu tauna suna fuskantar wani tsari na sanyaya daban don samar da nau'in taunarsu.
Bugu da ƙari, sanyaya, alewa kuma suna buƙatar yanayin don cimma nau'in da ake so.Wannan tsari ya ƙunshi fallasa alewa ga matakan zafi mai sarrafawa, ba su damar sha ko saki danshi don cimma cikakkiyar ma'auni na taunawa ko ƙumburi.
4. Marufi:
Bayan an yi siffar alewa, sanyaya, da kuma sanyaya, suna shirye don shiryawa.Injin masu yin alewasau da yawa suna da tsarin marufi wanda ke nannade alewa ta atomatik a cikin nanda ɗaya ko sanya su cikin jaka ko kwantena.Waɗannan injunan marufi na iya ɗaukar ɗimbin kuɗaɗen alewa da tabbatar da ingantaccen marufi mai tsafta.
5. Kula da inganci:
A cikin tsarin yin alewa, kula da inganci yana da matuƙar mahimmanci.Injin masu yin alewaan sanye su da na'urori masu auna firikwensin da saka idanu waɗanda koyaushe suke aunawa da daidaita yanayin zafi, danko, da sauran sigogi don tabbatar da daidaiton inganci.Duk wani sabani daga ƙayyadaddun abubuwan da ake so za a iya gano su da sauri kuma a gyara su, tabbatar da cewa kowane alewa ya dace da mafi girman matsayin dandano da bayyanar.
A karshe,inji mai yin alewarikitattun kayan aiki ne waɗanda ke taka muhimmiyar rawa a masana'antar yin alewa.Daga haɗawa da dumama kayan aikin zuwa tsarawa, sanyaya, da tattara samfuran ƙarshe, waɗannan injinan suna yin jerin daidaitattun ayyuka don ƙirƙirar ire-iren alewa iri-iri waɗanda muke jin daɗinsu duka.Don haka, lokaci na gaba da kuka shiga cikin alewa da kuka fi so, ɗauki ɗan lokaci don jin daɗin tsarin da ke tattare da tsarin da ke bayan halittarsa, wanda abubuwan al'ajabi suka sa ya yiwu.inji mai yin alewa.
Lokacin aikawa: Satumba-02-2023